Il freddo cambia il metabolismo e i consumi. Ecco alcuni suggerimenti nutrizionali, idonei a contrastare i disagi indotti dalle basse temperature, durante l’esecuzione dell’attività fisica. Freddo e risposta termogenetica “Durante l’esposizione al freddo, la necessità di mantenere la temperatura interna del corpo umano entro limiti fisiologici innesca determinati processi rivolti ad aumentare la produzione di […]
Freddo e nutrizione – Andrea Re, Massimo Negro